У нас уже есть рецепт Мюсли-Батончиков и разных ягодных пирожков,
которые можно батончиками нарезать, а вот еще один вариант в копилку.
Ингредиенты на 24шт.:
6ст.л. сиропа агавы (мёда* на II фазе)
1/4 чашки апельсинового сока
2 ст.л. лимонного сока
250г кураги, сушеных яблок, сушеных ягод без сахара, измельченных
2,5 чашки цельнозерновой пшеничной муки
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. разрыхлителя (пекарского порошка)
1/4 чашки несладкого яблочного соуса (можно без него - тогда немного
больше взять апельсинового сока)
2 яичных белка
1 ст.л. масла виноградной косточки
Приготовление:
Разогрейте духовку до 175-180С (350 F)
Противень для выпечки накройте фольгой и слегка сбрызьните её маслом
виноградной косточки.
Смешайте сироп агавы (мёд), апельсиновый и лимонный соки, добавьте к ним
сухофрукты.
Отдельно смешайте муку, соду и пекарский порошок.
К мучной смеси добавьте яичные белки, масло и яблочный соус.
Смешайте мучную смесь с помощью электромиксера так, что бы смесь
перемешалась, но компоненты не слишком измельчились.
Вмешайте в мучную смесь - смесь с сухофруктами.
Выложите тесто на подготовленный противень, приминая его пальцами или
тыльной стороной ложки.
Выпекайте 12-15 минут (проверить готовность можно деревянной
зубочисткой: если воткнуть её в тесто, зубочистка должна остаться
чистой).
Остудите готовое тесто на решетке.
Разрежьте на 24 батончика.
Каждый батончик можно упаковать в фольгу или бумагу и заморозить.
источник http://www.forumonti.com/showthread.php?t=1812
|
