Рецепт этих простых печенек, наверное, есть в любой кулинарной книге или
любом источнике безуглеводных диет.
Очень просты в приготовлении и всегда сметаются даже нелюбителями
кокоса.
Ингредиенты
250 гр кокосовых стружек (не сладких)
40 гр фруктозы или другого подсластителя
3 больших яйца
1 ч.л ванильной эссенции
Вода (если очень сухие получаются, когда тесто замешиваете, я добавила
где-то полстакана, тогда они отлично держали форму и лепились)
шоколад по желанию
Приготовление
Всё хорошо смешать и выложить на противень, застеленный бумагой для
выпечки круглой ложкой для мороженого или шприцом
Выпекать при 180С 8-10 минут до золотистого цвета.
Полить шоколадом сверху по желанию или обмакнуть только низ.
