Пеликан

Категории раздела
Аптека Природы [16]
Питание [14]
Методы естественного оздоровления [11]
Осенние заготовки [4]
Своими руками [3]
Рецепты здорового питания [38]
вкусно и без сахара
Статистика
Главная » 2010 » Сентябрь » 25 » Простое бездрожжевое пресное тесто (БУ)
21:42
Простое бездрожжевое пресное тесто (БУ)





Это тесто годится для вареников, лепешек, кутабов и прочей выпечки, где требуется самое простое тесто.

В зависимости от изделия мы будем вносить добавки в рецепт, но основа останется прежней.


Ингредиенты


450 гр цельнозерновой пшеничной муки

250 мл кипятка (воды)
соль
перец (по желанию)

Приготовление


Больше ничего не нужно, ни яиц, ничего.


Я даже если делаю сладкие лепешки и вареники обязательно добавляю чуток острого чили в тесто, оно совсем не чувствуется, но вкус намного пикантнее становится.


Хорошо вымесить тесто вручную (как на пельмени) или в ХП на режиме "Пицца" или "Тесто"


Количество воды очень сильно зависит от муки.


Я использую муку, которая с низким содержанием глютена,
НЕ хлебная, ее реккомендуют для тартов, кишей и прочей выпечки. Из нее намного лучше выходит.

Я пробовала делать из хлебной муки, воды уходит гораздо больше, результат другой, хотя половину тоже очень понравился.

http://www.forumonti.com/showthread.php?p=969#post969

Категория: Рецепты здорового питания | Просмотров: 469 | Добавил: Medze | Теги: Тесто, бу
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz

  • Copyright MyCorp © 2017