STEVIA
Mitä on Stevia?
Auringonkukkain (Asteraceae) sukuun kuuluva Stevia Rebaudiana
Bertoni on peräisin Keski- ja Etelä-Ameriikan puolitrooppisilta ja
trooppisilta alueilta. Kasvi tunnetaan myös nimillä: Makealehti,
Sokerilehti, Hunajalehti tai, yksinkertaisesti vain, Stevia.
Vuosisatojen ajan ovat Brasilian ja Paraguain Guarani heimot käyttäneet
Steviaa Matee teen ja lääkejuomien makeuttamiseen. Vuonna 1931,
ranskalaiset kemistit eristivät Stevialle makean maun antavat
glykosiidit. Nälle yhdisteille annettiin nimet: steviosiidi ja
rebaudiosiidi. Ne tekevät Steviasta 250-300 krt tavallista sokeria
makeampaa ja kuumentamista kestävää.
Stevia maailmalla
Tänä päivänä Steviaa viljellään ja käytetään sallitusti makeuttajana
useissa Aasian maissa, kuten Kiinassa (maailman suurin Stevian
tuottaja), Japanissa (maailman suurin Stevian kuluttaja), Koreassa,
Taiwanissa, Thaimaassa ja Malesiassa. Myös Etelä-Amerikan valtiot,
Brasilia, Colombia, Paraguai ja Uruguai ovat suuria stevian kuluttajia.
Tilanne Euroopassa
Vaikka monissa maissa Stevia onkin sallittu elintarvike tai ruoan
lisäaine, EUssa Stevia ei ole vastaavalla tavalla virallistettu ja
rekisteröity. Steviaa on maailmalla tutkittu laajalti mutta EU vaatii
Stevian turvallisuuden suhteen lisätutkimuksia. Tämän takia Steviaa ei
EU-maissa saa markkinoida eikä myydä makeutusaineena. Ks. EU-komission päätös.
Linkkejä (sivustot englannin kieliset):
Steviatietokanta Wikipedia Steviainfo Euroopan Stevialiitto Stevia vs. Aspartaami
Steviatuotteemme
Valikoimissamme on steviaa kolmessa eri muodossa:
1. Valkoinen steviajauhe 50 g, hinta: 14,90 €
Jauhe on valmistettu puhtaasta steviauutteesta, joka sisältää 90 % stevioglykosiidia, josta 60 % Rebaudiosiidia.
2. Kirkas stevianeste 80 ml, hinta: 13,80 €
Ainesosat: Steviauute, vesi, natrium bentsoaatti (säilöntäaine).
3. Steviatabletit 300 kpl + annostelija, hinta: 12,60 €.
Pieniä Steviosiiditabletteja, joiden Reb.A pitoisuus on 90 %.
Tuotevalikoimaamme kuuluu lisäksi:
Steviakasvin siemenet (Huom! Tuote tällä hetkellä loppu), hinta: 4,50 €
|
+
= 7,15 EUR