На 2 порции
2 ст.л. кокосового масла (думаю, можно любым заменить)
3 больших яйца
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. пекарского порошка
3 ст.л. кокосовой муки
Фруктоза или другой подсластитель по вкусу
Приготовление
Смазать вафельницу маслом и хорошо разогреть.
Растопить масло. Взвить яйца и смешать с маслом. Добавить подсластитель,
соль, пекарский порошок, перемешать, затем добавить кокосовую муку,
перемешать до загустения.
Вылить смесь в вафельницу и выпекать до золотистого цвета до готовности.
Подавать с любым БЛ вариантом, например, сиропом агавы, взбитыми
сливками или растопленным шоколадом.
